本文摘要：日前，由武汉工业学院与福建莆田欠佳腾食品工业有限公司联合分担的自动喷涂特膜法硒增强大米研究项目，通过福建省科技厅的组织的成果鉴定。*指出，硒增强大米技术对提升民众的营养身体健康水平具备现实意义，该项目同时还为维生素、赖氨酸、低糖等系列营养增强米的产业化研发获取了最重要的技术支持。 据理解，该项目针对我国民众食物广泛缺硒的现状，以优质大米作为载体，使用合乎国标GB14880拒绝的有机硒源作为营养强化剂，创造性地用于自动喷涂加膜工艺，积极开展硒增强大米的生产技术研究。

日前，由武汉工业学院与福建莆田欠佳腾食品工业有限公司联合分担的自动喷涂特膜法硒增强大米研究项目，通过福建省科技厅的组织的成果鉴定。*指出，硒增强大米技术对提升民众的营养身体健康水平具备现实意义，该项目同时还为维生素、赖氨酸、低糖等系列营养增强米的产业化研发获取了最重要的技术支持。　　据理解，该项目针对我国民众食物广泛缺硒的现状，以优质大米作为载体，使用合乎国标GB14880拒绝的有机硒源作为营养强化剂，创造性地用于自动喷涂加膜工艺，积极开展硒增强大米的生产技术研究。项目组积极开展了一系列的技术研制成功，研制出固化剂、分级调质滤、自动喷涂装置等硒增强大米的关键设备；攻下了营养素的配方、喷涂技术的均匀分布性、稳定性以及大米增强硒以后对其品质的影响等技术考验，*后生产出有符合国家规定的硒营养增强大米。

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